Sholay significa ascuas en Hindi. En esta película particular, un oficial de policía, que fue la familia asesinada por un bandido llamado Gabbar Singh, decide combatir fuego con fuego y contrata a dos convictos, Jai Veeru y capturar a Gabbar. Se acerca a ellos en la cárcel, pone la propuesta frente a ellos, y están de acuerdo en vivo - por un precio considerable Gabbar Singh. Después de su descarga desde la cárcel, viajan en tren a la aldea donde vive el oficial de policía - ahora con sólo su nuera viuda. La banda tres juntos para combatir uno de los bandidos más elusivos y temidos de todos los tiempos. ¿Los dos ex convictos será capaces de traer Gabbar vivo al oficial de policía?
